г. Симферополь: +7(978)777 58 20
г. Севастополь: +7(978)777 58 19
Интернет магазин: +7(978)217 57 07


ВКонтакте
Facebook
Однокласники

Аэрография


При оформлении тортов часто возникает необходимость в окрашивании пищевыми красителями различных поверхностей и декоративных элементов. Нанесение краски вручную с помощью кисточки целесообразно выполнять далеко не во всех случаях. Поэтому профессиональному кондитеру аэрограф купить нужно обязательно.

Для чего применяется кондитерская аэрография

Аэрограф, цена которого относительно невелика для профессионального кондитера, позволяет существенно сэкономить время и силы. С помощью такого инструмента можно не только окрашивать крупные элементы выпечки в считанные секунды, но и выполнять плавный переход одного цвета в другой с полутонами. С использованием обычной кисти добиться такого результата невозможно по определению. Поэтому аэрограф JAC купить не будет лишним для любого кондитерского цеха.

Для любительского применения аэрограф купить тоже можно. В продаже есть сравнительно доступные модели с достойным функционалом и высокой производительностью. Компрессор для аэрографа продаётся как отдельно, так и в различных комплектах.


Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)
Аэрография

Устройство оборудования для аэрографии

Специализированный аэрограф для тортов конструктивно представляет собой насадку, через которую пищевые красящие вещества распыляются тонким слоем за счёт энергии сжатого воздуха. Насадка крепится к компрессорному блоку специальными трубками. Распыление красителя происходит в момент нажатия кнопки. Современные устройства этого типа могут работать со следующими видами красителей:

  • жидкими;

  • желеобразными;

  • сыпучими.

Красящие составы загружаются в специальный бак устройства, из которого равномерно подаются в насадку за счёт создаваемого в ней потока воздуха. Некоторые смеси необходимо предварительно подготовить либо развести горячей водой. Цена аэрографа во многом зависит от его функционала, производительности, а также количества предметов, входящих в комплект. Компрессор для аэрографа обычно обходится дороже, чем все остальные элементы.

Компрессор для аэрографа, предназначенного для работы с пищевыми красителями, имеет особую конструкцию, не допускающую проникновение посторонних веществ и частиц в распыляемую жидкость. Можно аэрограф купить как в комплекте с компрессором, так и без него: все зависит от типа инструмента.

Где можно выбрать оборудование для кулинарной аэрографии

В интернет-магазине Konditer.Shop можно купить аэрограф кондитерский с компрессором в виде комплекта, готового для применения. Не нужно будет искать дополнительное оборудование, насадки, трубки. Профессиональный аэрограф JAC купить можно уже полностью готовым к использованию, или же приобрести каждый элемент в отдельности.