г. Симферополь: +7(978)777 58 20
г. Севастополь: +7(978)777 58 19
Интернет магазин: +7(978)217 57 07


ВКонтакте
Facebook
Однокласники

Венчики



В..
120.00 р.
К..
700.00 р.
Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Показано с 1 по 22 из 22 (всего 1 страниц)
Венчики

Кулинарный Венчик для взбивания

Это специальное узкого спектра применения, кухонное приспособление, которое используют в процессе приготовления различных видов кулинарных изделий.

Венчики используются для ручного взбивания различных ингредиентов в процессе приготовления кулинарных изделий, чаще всего венчики применяют в кондитерском производстве и при приготовлении выпечки. Венчиком взбивают кондитерский крем, мусс, а также жидкие ингредиенты или яйца для придания им нужной консистенции.

Венчики изготавливают из металла или прочного пластика, однако до настоящего момента в некоторых кулинарных традициях используют приборы, изготовленные из растительного сырья, например прутьев или веток упругих растений. Классический ручной венчик - это кухонное устройство, которое состоит из металлических дуг, закрепленных на удобной ручке. При помощи усилий повара, венчик воздействует на жидкие ингредиенты, тем самым взбивая их до нужной консистенции.

Для использования венчика жидкий ингредиент помещают в емкость, а затем начинают взбивать при помощи вертикальных движений рукоятки устройства. Такой прибор как венчик используют для взбивания, а не для простого перемешивания жидких ингредиентов. Существует ни одна разновидность венчиков, конструкция которых позволяет добиваться предусмотренного кулинаром результата.

Стоит отметить, что помимо ручного венчика в настоящее время существует и электрический прибор, который выполняет те же функции. Однако, профессионалы кулинарного мастерства все также предпочитают использовать ручной венчик, поскольку это прибор полностью подконтролен повару, который сам решает с какой скоростью и интенсивностью взбивать тот или иной ингредиент.