г. Симферополь: +7(978)777 58 20
г. Севастополь: +7(978)777 58 19
Интернет магазин: +7(978)217 57 07

Антипригарный материал



Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Нет в наличии

Показано с 1 по 17 из 17 (всего 1 страниц)
Антипригарный материал

Использование силиконового и тефлоновых материалов приобретенного в интернет-магазине для кондитеров Konditer.shop, дает возможность полного отказа от использования масел при изготовлении хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Современный антипригарные материалы  имеют превосходные антиадгезионные свойства – выпечка легко снимается с поверхности, не прилипая к ней.

Повышенная теплопроводность данных материалов позволяет более равномерно пропечь хлеб, бисквиты, сухари и прочие изделия, что улучшает внешний вид и вкусовые характеристики готовой продукции.

Следует отметить, что это не единственная область применения материала.

  Широкий диапазон рабочих температур (от – 40 0С до + 260 0С) и низкая адгезия позволяет использовать материал при замораживании полуфабрикатов для предотвращения примерзания.

         Силиконовые коврики хорошо зарекомендовали себя в процессе приготовления выпечки благодаря своим техническим свойствам и  удобству эксплуатации. После использования достаточно промыть коврик под струей воды или протереть обычной влажной салфеткой, допускается использование мягких моющих средств.

         Основное  достоинство ковриков для выпечки - продление срока службы пекарского оборудования на 30% и существенная экономия масла. Так как в процессе приготовления хлебобулочных изделий, сухарей, баранок, коржей, бисквитов не используются пищевые жиры, не загрязняются печи, а у выпечки отсутствует характерный привкус гари и копоти.